IL ristorante “La via di mezzo” di Montefalco (PG)
Vie di mezzo non ce ne sono: a La via di mezzo, il ristorante di Giorgione (Giorgio Barchiesi) a Montefalco si mangia. Si mangia tanto. Si mangia bene. Si mangia innanzitutto con gli occhi, poi con la bocca e infine col cuore, nel ricordo inestinguibile di un’esperienza unica. Mi sono…
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Incontro con Giorgione
Chiedete a cento persone chi sia Giorgione. Novanta, quasi tutti entusiasti, vi parleranno dello chef, Giorgio Barchiesi. Dieci, non di più, discetteranno del grande artista veneto, Giorgio Zorzi (o Barbarella). Sarei ipocrita se tuonassi ora: “O tempora, o mores!” A me sono bastati pochi video su Gambero Rosso Channel, su…
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