Il ristorante Cristallo ad Assergi (AQ)
Il ristorante Cristallo, annesso all’omonimo hotel, proprio alla base della funivia del Gran Sasso, è un simbolo per L’Aquila. Rappresenta il sogno, lungamente vagheggiato e mai del tutto concretizzato, di piegare al turismo la bellezza selvaggia delle nostre montagne. Amici ben introdotti negli ambienti che contano favoleggiavano dell’eleganza del ristorante…
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Il ristorante Il primo papavero di L’Aquila
Il ristorante Il primo papavero, un fiore risorgente fra le impalcature del centro, a due passi da San Bernardino, è la dimostrazione che anche a L’Aquila l’alta cucina è possibile. Varcato il portone di ingresso, infatti, ci si trova immersi in un’atmosfera calda, moderna, che sa di futuro e odora…
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La trattoria Fore le mura da Franchino ad Assergi (AQ)
Aggiornamento 2020: Nulla è cambiato Trattoria Fore le mura di Assergi: per fortuna esistono ancora locali così. Mangiar bene in un clima di cordialità, a prezzi popolari: questa è l’antica, vera ospitalità abruzzese e Franchino, il proprietario, ne è l’erede diretto. La via per raggiungere il locale è stretta e…
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Il ristorante Il salone dei granai di L’Aquila
Il salone dei granai è un ristorante promettente, gestito da giovani e coadiuvato dallo chef William Zonfa, che per noi è lo chef per antonomasia. Data la fama del locale e la contiguità con il più famoso Magione Papale, temevamo prezzi astronomici o porzioni simboliche. Con gioia posso sfatare l’una e…
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Il ristorante 99piatti di L’Aquila
Torno or ora da un pranzetto al ristorante 99piatti di L’Aquila. Il vezzeggiativo è d’obbligo, perché il mio primo, la gricia, è stato davvero delizioso, ma non certo abbondante. Ammetto che non assaporavo da tempo qualcosa di così squisito, complici anche i sapori forti che non sono stati lesinati: la…
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La braceria La pecora nera di L’Aquila
A La pecora nera si compra buonumore. Il vero tratto distintivo del locale è l’allegria. Se non bastasse l’accoglienza amichevole dei titolari, sarebbero i gadget e i trofei appesi al muro a dimostrare che si è entrati in una grande famiglia, cementata dalla passione per gli arrosticini e per la…
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Il ristorante Ferro e fuoco di L’Aquila
Quel che sta davvero a ferro e fuoco, dopo una serata al ristorante Ferro e fuoco, è, mi si perdoni i gioco di parole, semplicemente lo stomaco. Eppure, quando, saldato il conto salato (ed è l’ultimo virtuosismo che vi propino, promesso!), siamo usciti dalla sala, ci siamo semmai stupiti della…
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Il ristorante “Il re gatto” di L’Aquila
ATTENZIONE: LOCALE NON PIù ATTIVO Il re Gatto, la centesima cannella di L’Aquila, versava acqua copiosamente durante questo mercoledì di pioggia. Di guardia all’ingresso dell’omonimo ristorante, il mascherone in pietra ci dava il benvenuto in uno dei locali più belli della città. Il re Gatto ha tre soli punti di…
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La braceria Arrosti bone a L’Aquila
Conosco un posticino, Arrosti bone, che sarebbe iperbolico chiamare ristorante, spropositato ritenere trattoria, esagerato addirittura considerare braceria. La vicina macelleria Da Rocco procura la carne che qui, in questo localino lillipuziano, che neppure i vetri sulle pareti riescono ad ingrandire, si cuoce e si mangia. Nel menu di Arrosti bone…
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L’agriturismo “La fattoria” di L’Aquila
Certe cene a “La Fattoria” assumono nel ricordo toni epici. Quella polenta, certe carni, qualche dolce sono tuttora insuperati termini di paragone positivo. Se, nonostante l’inarrivabile squisitezza dei cibi e l’onestà dei prezzi, non organizziamo lì tutte le nostre trasferte, la causa è indipendente dalla nostra volontà. La proprietaria, la…
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