Il ristorante Percorsi di Gusto di L’Aquila
A Percorsi di gusto di Marzia Buzzanca sono andata sola. La cucina d’autore, per me, va gustata in silenzio, con la massima attenzione ai sapori e all’ambiente. Si tratta di un’esperienza difficilmente replicabile: 39 euro per un pranzo composto da primo, secondo e dolce, senza vino, sono una tariffa assolutamente…
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La braceria T-Bone a L’Aquila
La braceria T-Bone è, almeno nelle intenzioni, il paradiso dei carnivori. Tutto è a vista: la carne, in un bancone da macelleria, e la cucina. In teoria potresti seguire tutta la lavorazione della bistecca, dal taglio all’impiattamento. In pratica, la comarella ed io avevamo troppo da raccontarci per stare attente…
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Il ristorante Da Pedro a L’Aquila
Pedro appartiene a quella nutrita schiera di self made man di cui non si può invidiare il successo, perché conquistato attraverso un lavoro duro, onesto, quotidiano. La bella sede del ristorante a Coppito, con ampio parcheggio, piacevole veranda e notevole salone, è il punto di arrivo di un cammino iniziato…
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