La trattoria Il Giaguaro a L’Aquila

La trattoria Il Giaguaro a L’Aquila

Il giaguaro si è ammansito. Me lo avevano anticipato in molti e oggi l’ho constatato con rammarico io stessa. Del locale rampante di un tempo è rimasto ben poco, forse solo il conto più alto della media aquilana, in parte giustificato, in passato, dalla posizione ottimale al centro di L’Aquila,... Continua »
Il ristorante Costa Masciarelli a L’Aquila

Il ristorante Costa Masciarelli a L’Aquila

Quando il ristorante Costa Masciarelli si trovava nell’omonima, pittoresca via nel centro storico di L’Aquila, lo frequentavamo spesso. L’unica remora era l’eccessiva cortesia del proprietario, sempre premuroso fino all’invadenza: “ti sevizia di gentilezze” diceva di lui la mia comarella. Dopo il terremoto, sono cambiati il luogo, una traversa della trafficatissima... Continua »
Il ristorante Percorsi di Gusto di L’Aquila

Il ristorante Percorsi di Gusto di L’Aquila

A Percorsi di gusto di Marzia Buzzanca sono andata sola. La cucina d’autore, per me, va gustata in silenzio, con la massima attenzione ai sapori e all’ambiente. Si tratta di un’esperienza difficilmente replicabile: 39 euro per un pranzo composto da primo, secondo e dolce, senza vino, sono una tariffa assolutamente... Continua »
Il ristorante L’Aquila Reale a L’Aquila

Il ristorante L’Aquila Reale a L’Aquila

In origine L’Aquila Reale era un orto baciato dal sole. Nessun ostacolo visivo lo frapponeva al Gran Sasso. Era un luogo ameno, frequentatissimo dagli amici, che gradivano sempre una merenda genuina con vista spettacolare. Poi i proprietari hanno deciso di offrire a tutti la possibilità di godere della loro bellezza... Continua »
L’Osteria della Posta a Poggio Picenze (AQ)

L’Osteria della Posta a Poggio Picenze (AQ)

L’Osteria della Posta di Poggio Picenze fu per molto tempo il nostro locale preferito. Lo avremmo scelto addirittura per il mio pranzo di nozze se i miei non si fossero fieramente opposti all’idea di offrire ai parenti un’umile osteria. Forse li avrebbe sedotti di più la formula “Vintage food” che... Continua »
Il ristorante Villa Feronia di L’Aquila

Il ristorante Villa Feronia di L’Aquila

Il ristorante Villa Feronia, alla periferia orientale di L’Aquila, è luogo da feste allegre, da sbicchierate con gli amici. Lo spettro del vecchio locale ora inagibile ispira, per reazione, la voglia di vivere alla giornata, godendo dei piaceri della tavola e dell’amicizia. Quel prato curato, ma non troppo, antistante il... Continua »
Il ristorante Cacio e pepe da Massari a Scoppito (AQ)

Il ristorante Cacio e pepe da Massari a Scoppito (AQ)

Mi confermate che per 80 g. di pasta si intende la quantità del condimento? La freddura, geniale, non è mia: si trova nel menu del ristorante Cacio e pepe da Massari, a Scoppito, insieme a molte altre battute sul cibo e la sua ritualità. Ed esemplifica bene la deontologia del... Continua »
L’osteria di pesce Equilibrio di L’Aquila

L’osteria di pesce Equilibrio di L’Aquila

Che scoppola abbiamo preso all’osteria di pesce Equilibrio! E dire che nulla faceva presupporre l’esborso finale: non il luogo, in piena zona industriale di Paganica, non la struttura, un prefabbricato un po’ squallido, non il tovagliato di carta, non il menu dalle opzioni inesistenti. Ad Equilibrio si mangia solo ciò... Continua »
Il ristorante Il primo papavero di L’Aquila

Il ristorante Il primo papavero di L’Aquila

Il ristorante Il primo papavero, un fiore risorgente fra le impalcature del centro, a due passi da San Bernardino, è la dimostrazione che anche a L’Aquila l’alta cucina è possibile. Varcato il portone di ingresso, infatti, ci si trova immersi in un’atmosfera calda, moderna, che sa di futuro e odora... Continua »
L’Osteria La Casereccia da Noemi di L’Aquila

L’Osteria La Casereccia da Noemi di L’Aquila

L’Osteria La casereccia a L’Aquila vuol dire innanzitutto Noemi, la giovane e avvenente proprietaria. Quanto piacerebbe a Goldoni (e quanto piace a me!) questa signora sagace e propositiva, complice nello sciorinare i menu, allegra nel commentare le scelte, gagliarda nello stabilire relazioni. Anche il personale ai tavoli ha una sicura... Continua »
Il ristorante Andalucia di L’Aquila

Il ristorante Andalucia di L’Aquila

Ristorante Andalucia, ovvero la malia della sangria. Ne è bastata davvero poca, mezzo litro in tre, per dar colore e calore alla serata. Il segreto di questo ristorante spagnolo esportato a L’Aquila, secondo me, sta proprio nella rarefazione dei sensi: luci soffuse, musica gitana in sottofondo, sempre più suadente col... Continua »
Il ristorante La Rupe di L’Aquila

Il ristorante La Rupe di L’Aquila

Il ristorante La rupe di L’Aquila è ubicato in un contesto ben poco rupestre, sotto piloni dell’autostrada tanto sgradevoli dal punto di vista estetico quanto funzionali per un comodo parcheggio. Il locale è gremito. Non è una novità: a La Rupe si mangia bene, si spende poco e si respira... Continua »
L’Osteria Corridore a L’Aquila

L’Osteria Corridore a L’Aquila

All’Osteria Corridore di L’Aquila non sarei dovuta tornare, lo so bene. Certi luoghi assumono nel tempo le forme impalpabili ed eterne del mito. E Mario Corridore, il primo gestore, con i suoi Che si prendete?, le sue dita nel piatto strabordante di cibo e le sue carbonare che condizionavano pesantemente... Continua »
Il ristorante Tigella Bella a L’Aquila

Il ristorante Tigella Bella a L’Aquila

Tigella bella: un nome tintinnante, ammiccante, semplice da ricordare. Questo franchising che ha sedi in mezza Italia è, da marzo, presente anche a L’Aquila. Stasera siamo andati a sperimentare. Il locale invoglia fin dall’ingresso: pareti a vetro, illuminazione forte, sala a vista, insegna macroscopica. Trasmette, diciamocelo, quell’idea di gioventù che... Continua »
Il ristorante Il salone dei granai di L’Aquila

Il ristorante Il salone dei granai di L’Aquila

Il salone dei granai è un ristorante promettente, gestito da giovani e coadiuvato dallo chef William Zonfa, che per noi è lo chef per antonomasia. Data la fama del locale e la contiguità con il più famoso Magione Papale, temevamo prezzi astronomici o porzioni simboliche. Con gioia posso sfatare l’una e... Continua »
Il ristorante 99piatti di L’Aquila

Il ristorante 99piatti di L’Aquila

Torno or ora da un pranzetto al ristorante 99piatti di L’Aquila. Il vezzeggiativo è d’obbligo, perché il mio primo, la gricia, è stato davvero delizioso, ma non certo abbondante. Ammetto che non assaporavo da tempo qualcosa di così squisito, complici anche i sapori forti che non sono stati lesinati: la... Continua »
La braceria La pecora nera di L’Aquila

La braceria La pecora nera di L’Aquila

A La pecora nera si compra buonumore. Il vero tratto distintivo del locale è l’allegria. Se non bastasse l’accoglienza amichevole dei titolari, sarebbero i gadget e i trofei appesi al muro a dimostrare che si è entrati in una grande famiglia, cementata dalla passione per gli arrosticini e per la... Continua »
Il ristorante Ferro e fuoco di L’Aquila

Il ristorante Ferro e fuoco di L’Aquila

Quel che sta davvero a ferro e fuoco, dopo una serata al ristorante Ferro e fuoco, è, mi si perdoni i gioco di parole, semplicemente lo stomaco. Eppure, quando, saldato il conto salato (ed è l’ultimo virtuosismo che vi propino, promesso!), siamo usciti dalla sala, ci siamo semmai stupiti della... Continua »
Il ristorante “Il re gatto” di L’Aquila

Il ristorante “Il re gatto” di L’Aquila

Il re Gatto, la centesima cannella di L’Aquila, versava acqua copiosamente durante questo mercoledì di pioggia. Di guardia all’ingresso dell’omonimo ristorante, il mascherone in pietra ci dava il benvenuto in uno dei locali più belli della città. Il re Gatto ha tre soli punti di debolezza: la dubbia fama della... Continua »
Il ristorante I giardini del Vetojo a L’Aquila

Il ristorante I giardini del Vetojo a L’Aquila

Arriverà mai il turno de I giardini del Vetojo? Sa il cielo quante volte, dopo un buon pasto, ho tentato di recensire questo locale che è la meta privilegiata delle nostre pause pranzo. Ho tante di quelle foto, accumulate nei mesi, che potrei inaugurare una mostra sulla cucina de I... Continua »