Il ristorante Il Torchio a Pettorano sul Gizio (AQ)
Al ristorante Il Torchio di Pettorano sul Gizio il pranzo è uno spettacolo.Quando Michele, il cuoco, prepara la polenta rognosa, gli si assiepa intorno una folla di clienti pronti a filmarlo.Il modo in cui taglia la polenta, con un filo, trasformandola da ammasso giallognolo a prelibatezza sublime andrebbe studiato nei…
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