La braceria T-Bone a L’Aquila

La braceria T-Bone a L’Aquila

La braceria T-Bone è, almeno nelle intenzioni, il paradiso dei carnivori. Tutto è a vista: la carne, in un bancone da macelleria, e la cucina. In teoria potresti seguire tutta la lavorazione della bistecca, dal taglio all’impiattamento. In pratica, la comarella ed io avevamo troppo da raccontarci per stare attente… Continua a leggere