Il ristorante Il Torchio a Pettorano sul Gizio (AQ)

Il ristorante Il Torchio a Pettorano sul Gizio (AQ)

Al ristorante Il Torchio di Pettorano sul Gizio il pranzo è uno spettacolo. Quando Michele, il cuoco, prepara la polenta rognosa, gli si assiepa intorno una folla di clienti pronti a filmarlo. Il modo in cui taglia la polenta, con un filo, trasformandola da ammasso giallognolo a prelibatezza sublime andrebbe... Continua »
L’Osteria del Sambuco a Cagnano Amiterno (AQ)

L’Osteria del Sambuco a Cagnano Amiterno (AQ)

Si chiama osteria del sambuco, ma è il regno del tartufo. Non è neppure troppo difficile da raggiungere questo ridente agriturismo sulla strada regionale che da San Pelino di Cagnano porta a Montereale. Se si arriva da L’Aquila, bisogna solo resistere alla tentazione di svoltare verso l’ingresso con manovra kamikaze... Continua »
La Polpetteria a L’Aquila

La Polpetteria a L’Aquila

La Polpetteria di via XX settembre a L’Aquila è più di uno sfizio, è una coccola. Ci si ritrova nella sala da pranzo della nonna, col salottino di foggia antica da ammirare senza usare, attorno a un tavolo con sedie artatamente spaiate, destinato a riempirsi di ogni ben di Dio.... Continua »
Il ristorante Cappuccini a Catignano (PE)

Il ristorante Cappuccini a Catignano (PE)

Al Ristorante Cappuccini di Catignano si va essenzialmente per due motivi: per respirare aria buona in un luogo ad alta sacralità e per mangiare baccalà fino a piena soddisfazione. Stesso ingrediente, diversi sapori, dunque, secondo una filosofia culinaria non insolita in Abruzzo. Il locale capiente, i prezzi onesti, l’assenza di... Continua »
L’Agriturismo Centuria a San Pio delle Camere

L’Agriturismo Centuria a San Pio delle Camere

Mangiare all’Agriturismo Centuria di San Pio delle Camere val bene una caccia al tesoro. Raggiungere la struttura, che include case vacanze e campi da gioco, non è impresa semplice, soprattutto di notte, quando, nel buio assoluto in cui sprofonda Santa Maria dei Centurelli, si individuano facilmente le luci, ma non... Continua »
La pizzeria Novecento10 / Moon Village a L’Aquila

La pizzeria Novecento10 / Moon Village a L’Aquila

Novecento10 o Moon Village? Il piacere di un ampio open space che sa di futuro o il sapore di una, anzi dieci pizze che serbano i segreti di lievitazione del passato? Da qualche tempo scegliere non è più obbligatorio. Per godersi il giropizza del Moon Village non è più necessario... Continua »
Il ristorante La grotta dei Raselli a Guardiagrele (CH)

Il ristorante La grotta dei Raselli a Guardiagrele (CH)

Per la famiglia di mio marito, La grotta dei Raselli nei dintorni di Guardiagrele vuol dire festa. Quando vogliamo offrire un pranzo raffinato e gustoso in un ambiente confortevole, La grotta dei Raselli è una scelta quasi obbligata. Domenica scorsa ci siamo riuniti lì per brindare ai primi cinquanta anni... Continua »
La trattoria Il Giaguaro a L’Aquila

La trattoria Il Giaguaro a L’Aquila

Il giaguaro si è ammansito. Me lo avevano anticipato in molti e oggi l’ho constatato con rammarico io stessa. Del locale rampante di un tempo è rimasto ben poco, forse solo il conto più alto della media aquilana, in parte giustificato, in passato, dalla posizione ottimale al centro di L’Aquila,... Continua »
L’Agriturismo Trivilini a Lanciano

L’Agriturismo Trivilini a Lanciano

L’agriturismo Trivilini a Lanciano ha popolato a lungo le mie fantasie. Già pronunciandone il nome, tutte quelle i conferivano al volto un’espressione di attesa meravigliata. Per una serie di impegni, abbiamo aspettato quasi il termine di scadenza del coupon che proponeva un pasto all’agriturismo Trivilini a prezzi bassissimi prima di... Continua »
La trattoria La Casereccia a San Vito Chietino

La trattoria La Casereccia a San Vito Chietino

Sì, lo sapevo. No, non lo avrei mai creduto. Possono raccontarti in mille che San Vito Chietino è la patria dello street food: finché non vedi non credi. Finché non vedi, pensi che una domenica di settembre inoltrato sia facile accomodarti in uno dei chioschetti di pesce della marina. Invece... Continua »
Il ristorante Masa a Manoppello (PE)

Il ristorante Masa a Manoppello (PE)

Torneremo al ristorante Masa di Manoppello? Me sa de sì. Ha una posizione centrale, un menu non banale, un punto d’onore nella celerità e cortesia del servizio. Noi abbiamo copiosamente banchettato lì con i Borghi d’Abruzzo. Bando ai soliti affettati: l’antipasto caldo pensato per noi è nato per scaldare il... Continua »
La locanda del puledro impennato a L’Aquila

La locanda del puledro impennato a L’Aquila

La locanda del puledro impennato si è materializzata alla periferia ovest di L’Aquila direttamente dal regno del signore degli anelli. L’atmosfera non ne ha risentito: il piccolo locale è arredato come un sogno fantasy. Alla mia età, però, non si baratta più la comodità con la suggestione: quando mi sono... Continua »
Il ristorante Il ghiottone a Oria (BR)

Il ristorante Il ghiottone a Oria (BR)

La pizzeria Il ghiottone di Oria ci ha insegnato a non giudicare dalle apparenze. L’ora di pranzo si stava allontanando senza che il palato avesse avuto soddisfazione. Il ghiottone è stato l’ultima spiaggia. Il primo impatto non è stato incoraggiante: i proprietari, quasi infastiditi al nostro arrivo, hanno svogliatamente apparecchiato... Continua »
L’agriturismo 4A a Caporciano (AQ)

L’agriturismo 4A a Caporciano (AQ)

Sperimentare la cucina di Marina Battistella all’Agriturismo 4A di Caporciano dovrebbe essere una voce di rilievo nel decalogo della gastronomia aquilana. Si curiosa fra gli oggetti insoliti collezionati dai proprietari, fra cui una quantità di teiere meritevole di costituire un museo tutto per sè. Si mangia bene. Si paga poco.... Continua »
Il ristorante L’Escale a L’Ile Rousse (Corsica)

Il ristorante L’Escale a L’Ile Rousse (Corsica)

State entrando al ristorante L’Escale di L’Ile Rousse? Fermi, amici italiani, vi conviene digiunare! Anche noi ci siamo fatti attrarre dall’aspetto elegante della sala, dal pavimento bianco, dai tavolini neri, dalla terrazza scoperta che si affaccia sul mare. E il prezzo del menu turistico, 18 euro per un piatto unico... Continua »
La pizzeria Jonny di Martina Franca (TA)

La pizzeria Jonny di Martina Franca (TA)

La pizzeria Jonny di Martina Franca, moderna nell’arredamento e tradizionale nella cucina, è decisamente accogliente: tavoli bianchi e poltroncine scure, panoramiche luminosissime di New York sulle pareti imbiancate di fresco, sorriso sui volti dei solerti dipendenti, menu ricco e forno a legna a vista. L’odore fragrante di cibo ben cucinato... Continua »
Il ristorante Costa Masciarelli a L’Aquila

Il ristorante Costa Masciarelli a L’Aquila

Quando il ristorante Costa Masciarelli si trovava nell’omonima, pittoresca via nel centro storico di L’Aquila, lo frequentavamo spesso. L’unica remora era l’eccessiva cortesia del proprietario, sempre premuroso fino all’invadenza: “ti sevizia di gentilezze” diceva di lui la mia comarella. Dopo il terremoto, sono cambiati il luogo, una traversa della trafficatissima... Continua »
Il ristorante Il Maggese a Teramo

Il ristorante Il Maggese a Teramo

Il Maggese di Teramo è stato lo scenario di una serata per me molto emozionante. La mia attenzione era tutta per le mie amiche; che cosa avremmo mangiato mi era assolutamente indifferente. Ho preso qualcosa con il sugo da una ciotolina, così per aprire il pasto, e sono trasecolata: un... Continua »
Il ristorante del Motel Salvador a Sulmona (AQ)

Il ristorante del Motel Salvador a Sulmona (AQ)

Al motel Salvador di Sulmona ho consumato uno dei pasti a prezzo fisso più genuini di sempre. E’ stato come sedersi alla tavola di una anziana parente, che non conosce gli intrugli e le mille ricette della gastronomia contemporanea, ma che ti rimette al mondo con una cucina genuina e... Continua »